VARIEDADES QUE TE PUEDEN GUSTAR DE
NUESTRO PROVINCIA DEL CAÑAR
Cañar,
oficialmente provincia de cañar es una de las 24 provincias que
conforman la república del ecuador. se encuentra
ubicada al sur del país, en la región geográfica conocida como sierra.3 tiene una extensión de 3.908 km² y una población
de 225.184 habitantes. es una de las provincias más antiguas del ecuador,
creada en 1825 bajo el gobierno de Ignacio de veintenilla. La
ciudad de azogues es la capital provincial y la ciudad más poblada
es la troncal.
Según
el último ordenamiento territorial, la provincia de cañar pertenece a la región
comprendida también por las provincias de morona Santiago y Azuay.
Azogues, capital de la provincia de cañar
la
provincia destaca como uno de los sitios turísticos más importantes del país, como
Azogues es la capital de la provincia del Cañar, toda
la zona fue habitada por cañaris que dejaron una enorme herencia de su grandeza
y hoy se ha convertido en el mayor atractivo: una ciudad activa que ha
desarrollado ampliamente el tema turístico con la oferta de nuevas hosterías y
hoteles que permiten al visitante disfrutar de uno de los paisajes serranos de
mayor belleza en el país
La ciudad de Azogues está cubierta por el manto maternal de la Vírgen de la Nube. Siendo su principal atractivo la Iglesia de San Francisco, que se encuentra a 300 m de altura sobre una colina. Es un santuario donde se venera la imagen y recibe a miles de fieles; posee un altar recubierto de pan de oro y especialmente en la noche resalta el templo por su iluminación.
Su tradicional feria se realiza los días sábados y ahí se pueden comprar sombreros de paja toquilla entre otros objetos y productos propios del lugar.
En cuanto a las artesanías locales, son muy conocidas sus fajas o chumbis con originales diseños, así como también fachalinas, ponchos, shigras y objetos de oro.
La ciudad de Azogues está cubierta por el manto maternal de la Vírgen de la Nube. Siendo su principal atractivo la Iglesia de San Francisco, que se encuentra a 300 m de altura sobre una colina. Es un santuario donde se venera la imagen y recibe a miles de fieles; posee un altar recubierto de pan de oro y especialmente en la noche resalta el templo por su iluminación.
Su tradicional feria se realiza los días sábados y ahí se pueden comprar sombreros de paja toquilla entre otros objetos y productos propios del lugar.
En cuanto a las artesanías locales, son muy conocidas sus fajas o chumbis con originales diseños, así como también fachalinas, ponchos, shigras y objetos de oro.
El clima de la
capital de la provincia del Cañar varía, como en muchas regiones de la serranía
ecuatoriana, entre el frío de páramo hasta el subtropical de los valles. Muchas
de sus casas conservan su arquitectura y decoración colonial.
Desde Azogues, por la carretera hacia el norte, se llega a Biblián, conocida por las queserías que la rodean y que son atendidas por los propietarios y sus familias. En esta ciudad con hermosos paisajes se encuentra también el Santuario a la Virgen del Rocío.
Desde Azogues, por la carretera hacia el norte, se llega a Biblián, conocida por las queserías que la rodean y que son atendidas por los propietarios y sus familias. En esta ciudad con hermosos paisajes se encuentra también el Santuario a la Virgen del Rocío.
A 53 kilómetros de Biblián también está el famoso complejo de ruinas arqueológicas de Ingapirca, que fue construido por el inca Huayna Capac hace aproximadamente 500 años y está integrado por numerosos elementos ceremoniales. Toda su estructura está hecha de piedra tallada y unidas perfectamente entre ellas; su orientación está en función al Sol, el dios del incario.
Estas ruinas
sobresalen, tanto por el extraordinario trabajo de cantería en los bloques de
piedra que componen sus muros, como la originalidad del diseño de su estructura
principal, una alta y voluminosa plataforma elíptica conocida como el
"Castillo de Ingapirca.
El complejo lo comprende un templo doble de culto al Inti o Dios Sol, divinidad tutelar del imperio y a su alrededor existen edificaciones de uso religioso, festivo, habitacional, depósitos, calles empedradas y escalinatas.
El conjunto Inca abarca aproximadamente cuatro hectáreas, en donde se encuentran varios edificios y evidencias de otra naturaleza.
Las ruinas de Ingapirca son el mayor tesoro del Cañar. Constituyen los restos arqueológicos pre incásicos mejor conservados del Ecuador.
Restos. Uno de los once cadáveres de las doncellas
vírgenes está en exhibición en el museo de las ruinas de Ingapirca.
Lago Culebrillas. Años atrás, en una de las
expediciones arqueológicas se encontraron evidencias de concha spondylus en las
profundidades.
En el Tambo encontramos el
FERROCARRIL, lugar visitado por muchos turistas nacionales e internacionales.
El Complejo
Arqueológico Cojitambo está ubicado a 11 km, al Oeste de la ciudad de Azogues,
en la parroquia del mismo nombre. Esta conformado por un extenso complejo de
ruinas que incluye una traza cañari-inca con varias estructuras de piedra que
se distribuyen alrededor de una plaza central. En las pendientes norte y oeste
se suceden numerosas terrazas superpuestas a manera de gradas que ascienden en
semicírculos hasta el borde de un acantilado. Se trata de terrazas
habitacionales construidas mediante cortes en la pendiente y rellenos
sostenidos por grandes muros de contención.
EN RESUMEN:
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GASTRONOMIA
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CANTONES
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IMPORTANCIA
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RECOMENDACIONES
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Sus
platos son preparados a base de Maiz, las Humitas, losTamales, tortillasde
maiz.
El
motepiíllo con queso es también muy conocido entre los alimentos mas
solicitados en esta provincia
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La
Provincia de Cañar está formada por 7 Cantones:
Azogues
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El comercio se
lo realizaba en la plaza central de Azogues (actual Parque del Trabajo) era
el lugar para el intercambio de productos, en especial los
granos como el maíz, fréjol, melloco, trigo, entre otros.
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Siempre que visites
un lugar que no conoces te recomendamos llevar un mapa de la zona, así podrás
ver los lugares donde te gustaría ir. Además en caso de perderte sabrás por
dónde ir.
El sitio oficial de
la Provincia de Cañar nos deja este mapa turístico en su página. Mapa Turístico.
El
mapa de los cantones lo encuentras en la misma página Oficial en el menú La
Provincia.
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